Guiso de tofu & pollo

 

Ingredientes (3 personas):

- 200 gr. de pechuga de pollo

- 250 gr. de tofu

- 6 palitos frescos de cangrejo tipo "Krissia"

- 1 cebolla

- 1 cc de jengibre

- 6 cs de salsa de soja

Preparación:

Se corta en juliana la cebolla y en una sartén antiadherente la sofreímos en aceite de oliva. Después se añade la pechuga de pollo cortada en dados salada ligeramente. Pasados unos minutos se añade el tofu cortado en daditos junto con los palitos de cangrejo. Cocinamos durante unos 5 minutos la mezcla, posteriormente añadimos el jengibre y la salsa de soja y dejamos unos minutos más. 

Es una receta sencilla y con un sabor diferente al que acostumbramos a cocinar el pollo :) 

Espero que os guste!