Picantón relleno

Espero que os guste esta forma de guisar pollo, sana y ligera.

Únicamente le he quitado la piel y lo he lavado. El relleno lo he hecho con 2 lonchas de jamón y una sabanita de queso light. Después lo he salpimentado y le he puesto ajo y perejil. He puesto un poco de aceite de oliva en la sartén (con antiadherente) y lo he dorado, después lo he dejado buen rato tapado (unos 25 min.) le he añadido vino blanco y lo he vuelto a tapar durante unos 10 minutos y listo!