Pan de Chapata

 Ingredientes:

- 500 gr. de harina de preparado de harina para Chapata (Lidl)
- 360 ml. de agua templada
- 1 cs de aceite de oliva

Preparación:

Lo he amasado con dos levados de unos 40 minutos cada uno. En mi panificadora el programa de amasado dura 1h 30 min., pero, si lo haces a mano lo puedes dejar levar en un cuenco tapado con un pañito limpio para que conserve temperatura.

Después del amasado:

Separo la masa en trozos y doy forma frotándome las manos con harina de fuerza. En la base de la placa de horno, he puesto papel vegetal cubierto con harina. Mientras hago esto, he puesto a calentar el horno a 225ºC.

Después de 35 minutos de cocción a 225ºC, éste es el resultado:

Aquí os presento mi merienda, chapatitas con miel de las colmenas que guarda mi padre y un té con leche:

Es la segunda vez que hago este pan, la primera vez fue en la panificadora con un programa de 3h., y éste fue el resultado:

Deciros que resulta mucho mejor hacerlo en el horno en pulguitas, por la corteza, textura, etc. Así que recomiendo cocinarlo después en el horno en porciones pequeñas. Espero que os guste! para mí ha sido un súper descubrimiento!